当秋冬季风吹至雷州半岛，又到了官渡生蚝最肥美的季节。官渡生蚝养殖历史可追溯到20世纪50年代，在深入实施“百千万工程”的过程中，官渡镇立足官渡镇资源禀赋和区位优势，不断探索官渡生蚝一、二、三产业融合发展。近年来，“官渡蚝”品牌进阶之路越来越明晰。坡头区持续延伸官渡生蚝深加工产业链，通过加强供应链建设，构建养殖、精深加工、流通、服务为一体的全产业链，促进官渡生蚝产业标准化进程，以推进“官渡蚝”品牌建设。
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