3月9日晚
由湛江海外联谊会特约、
香港湛江籍同乡社团共同出资、
香港无线电视翡翠台拍摄的
“鲜美湛江美景游”宣传片
在香港无线电视翡翠台播出
节目组走进了坡头区官渡镇 探寻舌尖上的“蚝”味
“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”
作为水产界的“明星”
官渡生蚝肥硕的肉质和
清甜爽滑的口感
征服了无数食客的味蕾
每年冬至到清明前
是官渡生蚝最肥美的季节
鲜、滑、甜、嫩
是官渡生蚝得以在美食界扬名立万的根本
其富含有多种人体所需的
维生素、磷、锌等营养成分
且钙含量接近牛奶的1倍
铁含量为牛奶的21倍
有着“海底牛奶”的美称
蒜蓉生蚝、韭菜生蚝汤、铁板生蚝
芥末炒生蚝、芝士炭烤生蚝
……
官渡生蚝的做法千变万化
不变的是入喉那瞬间的鲜甜
这口“鲜”不仅吸引了无数食客
也使得官渡生蚝成为了当地市场上
炙手可热的“明星”之一
