“五一”假期即将到来，高速公路服务区的客流量也将增加，服务区内食品安全尤为重要！为督促服务区食品经营者落实食品安全“两个责任”，保障过往旅客安全的食品消费环境。近日，坡头区市场监管局开展高速公路服务区食品安全集中检查，规范服务区食品安全管理，守护旅途美好食安。

　　该局执法人员深入沈海高速官渡服务区对餐饮单位进行了食品安全检查，重点检查经营者是否持有合法有效证照，从事直接接触入口食品工作的从业人员是否持有有效健康证，购进食品及原材料是否履行进货查验记录制度、台账信息填写是否与实物相符等情况。详细检查食品材料是否在保质期内、生熟食材是否分类分区保存、厨房是否干净整洁、场所是否每日消杀等情况。对检查中发现的问题，当场反馈食品经营单位，限期进行整改，要求加强从业人员管理，落实清洗消毒制度，保障用餐安全。

　　检查过程中，执法人员对服务区食品安全从业人员开展食品安全培训教育，宣传食品安全法律法规，提高食品安全防范意识，同时督促经营主体落实制止餐饮浪费各项措施，为广大人民群众营造放心安全的食品消费环境。

　　“五一”假期期间，坡头区市场监管局将持续加强对高速服务区食品安全日常监管工作，督促经营者落实食品安全“两个责任”，提升了高速公路服务区食品安全水平，切实保障了旅客“舌尖上的安全”。

                                                                                                                      供稿：湛江市坡头区市场监督管理局 王姝