转发“湛江人最自豪的味道”!官渡生蚝亮相香港翡翠台

发布时间:2025-03-11 10:03 来源: 本网-区文广旅体局 字号: 【大】 【中】 【小】

3月9日晚

由湛江海外联谊会特约、

香港湛江籍同乡社团共同出资、

香港无线电视翡翠台拍摄的

“鲜美湛江美景游”宣传片

在香港无线电视翡翠台播出

节目组走进了坡头区官渡镇

探寻舌尖上的“蚝”味

“冬至到清明,蚝肉肥晶晶”

作为水产界的“明星”

官渡生蚝肥硕的肉质和

清甜爽滑的口感

征服了无数食客的味蕾

每年冬至到清明前

是官渡生蚝最肥美的季节

鲜、滑、甜、嫩

是官渡生蚝得以在美食界扬名立万的根本

其富含有多种人体所需的

维生素、磷、锌等营养成分

且钙含量接近牛奶的1倍

铁含量为牛奶的21倍

有着“海底牛奶”的美称

蒜蓉生蚝、韭菜生蚝汤、铁板生蚝

芥末炒生蚝、芝士炭烤生蚝

……

官渡生蚝的做法千变万化

不变的是入喉那瞬间的鲜甜

这口“鲜”不仅吸引了无数食客

也使得官渡生蚝成为了当地市场上

炙手可热的“明星”之一