《南方周末》图文并茂发出

《全国烧烤图鉴》

引起广泛关注和热议

湛江烧烤榜上有名

成为该图鉴所列举的

全国九大烧烤城市中的广东唯一代表

每当夜幕降临，华灯初上

位于湛江奥体中心五环广场的夜市如约而至

  烧烤架上的生蚝冒着热气

  炒粉在铁锅里上下翻飞

  香豆腐发出“滋滋”冒油的声音

  摊主的叫卖声、食客的交谈声此起彼伏

  空气中弥漫着烤肉的焦香和柠檬茶的清香

  摊位上各色亮眼招牌灯光斑斓交错

  夜晚的奥体小夜市烟火气十足

烧生蚝

是湛江夜市里的“香饽饽” 

把生蚝放在炭火上历练一番

原汤里饱含着海水的鲜咸肥美

再加上一把蒜蓉或一撮芝士

就足以吊住食客们的胃

吃生蚝，必须一大口吃掉，才算是对这道美味起码的尊重。

滑嫩可口的生蚝，在舌尖搅动、交缠。

放在整个烧烤界，都是相当炸裂的存在。

不得不提在奥体夜市上的生蚝伴侣

除了可以配啤酒之外

配上白葡萄酒不仅仪式感十足

更别有一番风味

白葡萄酒冰镇过后，清冽爽口

酒香浓郁，回味绵长

搭配起原汁鲜味的生蚝再好不过了~