广湛高铁正式通车啦！

　　最快90分钟

　　从广州白云站穿海向西直达湛江

　　“早上广州喝早茶，中午湛江啖生蚝”

　　终于照进现实！

　　交通红利的释放

　　让官渡生蚝瞬间成为媒体焦点

　　各级媒体纷纷聚焦

　　推介“乘高铁到湛江吃生蚝”

　　这份藏在坡头的顶级鲜味

　　成了老饕与游客心中的必打卡目标！

　　恰逢“冬至到清明，蚝肉肥晶晶！”

　　此刻的官渡生蚝

　　吸足了大海的咸鲜精华

　　膏满肉厚、汁水丰盈

　　正是奔赴鲜味的最佳时机！

       鲜、滑、甜、嫩的官渡生蚝

       想要感受最地道的鲜味，官渡鲜蚝三角批发市场是必去之地。刚从石门海湾打捞上岸的生蚝，带壳层层堆叠，像一座“鲜味小山”。蚝农们戴着手套，麻利地敲去壳外杂质、分拣大小，铁撬开合间，清脆的声响与此起彼伏的吆喝声交织，满是热闹的烟火气。

　　随手挑一只

　　敲壳、撬开，肥白饱满的蚝肉便露了出来

　　独特的白肉黑裙

　　在阳光下泛着通透润泽的牛奶色

　　轻轻一碰，鲜汁欲滴

　　光是看着就让人食指大动

       得天独厚的生长环境，让这里的生蚝不仅肉质脆嫩肥美、口感爽滑，更富含蛋白质、脂肪、必需氨基酸、鲜味类氨基酸、锌元素，铁含量也格外突出，不管是补营养还是解馋，都是绝佳选择。

      论吃法，官渡生蚝堪称“百搭鲜物”，花样再多也藏不住本味的鲜。刚打捞上岸的生蚝，无需复杂调味，清蒸便是最佳吃法——掰开蚝壳，乳白色的蚝肉饱满紧实，裹着清亮的鲜汁，入口先是纯粹的甜，随之而来的是大海的鲜醇，回甘悠长，没有一丝腥味。

　　若是偏爱重口味

　　蒜蓉烤生蚝最是经典

　　炭烤的焦、蒜蓉的香与生蚝的鲜完美融合

　　胆大的食客还能尝试刺身

　　蚝肉蘸取少许芥末酱油

　　原汁原味的鲜甜在舌尖炸开，一口沦陷

       除此之外，还有芝士焗蚝、生蚝煲粥、铁板生蚝、酥炸生蚝、生蚝煲汤、油焗蚝肉、生蚝煎蛋等各种花样百出的做法，每一种都能解锁鲜味新体验！

       高铁一响，鲜味直达。这个冬至到清明，别再让距离耽误口腹之欲！坐上广湛高铁，90分钟奔赴坡头官渡，在海鲜大排档里尝现捞现做的生蚝盛宴，搭配一碗醇厚的本地牛骨汤，或是白灼南三对虾，地道粤西风味一站式解锁。吃罢生蚝，还能顺路打卡湛江奥体中心，或是漫步南三岛的碧海银沙，让这场“鲜味之旅” 更有滋味。

　　向着坡头出发吧

　　咬一口肥美的蚝肉

　　喝一口鲜醇的蚝汤

　　让舌尖记住这份独属于坡头的鲜甜

　　让90分钟的高铁之旅

　　成为一场难忘的“鲜味邂逅”！