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坡头区开展“查餐厅”行动

发布时间：2022-10-31 09:10 来源: 本网字号：【大】【中】【小】

2022年10月28日，坡头区市场监督管理局开展“查餐厅”行动，来到了大海湾渔村，对食品安全及疫情防控情况进行检查。餐厅门口张贴了疫情防控公告，就餐顾客进入餐厅需扫描场所码和体温测量。执法人员要求，当前疫情防控情况下，餐饮行业工作人员严格实施晨检登记。

　　执法人员对食品安全公示栏的许可证照和员工健康证明等信息进行检查。大海湾渔村目前升级为4D管理厨房，即“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”。执法人员查看该餐厅的后厨卫生状况、冰箱食材储存情况、食品加工专池专用情况、仓库散装食品存放情况、索证索票和台账记录落实和透明厨房明厨亮灶情况。

经检查，该餐厅各项管理做得很规范，消费者代表对后厨的卫生状况和食材的新鲜度表示满意。希望大海湾渔村继续保持高标准的食品安全管理，为坡头人民餐桌上的安全作出贡献。